حبوب الكمون البلدي

حبوب الكمون البلدي

إلا كنتي كتقلب على كمون بلدي نظيف، ماشي كمون مستورد مخلط أو خفيف الرائحة، حبوب الكمون البلدي من (ChaouiaPureetSur) كمون مغربي 100%، منقي وجاهز للاستعمال. العبوة 250 غرام، وكتدخل في الطاجين والكسكس واللحم والحساء، وكتبقى عندك مدة إلا تخزنت مزيان.

الكمون البلدي كيتفرق على الكمون التجاري في الرائحة والحبة. الحبة كبيرة واللون أخضر، والرائحة قوية وواضحة. منقي 100%، يعني ما فيه غبار ولا حصى، وكتقدر تستعملو مباشرة في الطبق بلا ما تغسلو مرة أخرى. النكهة كتتغلغل في المرق وتبان حتى بكمية صغيرة.

كيفاش تستعملو

في الطاجين، زيد معلقة صغيرة ولا نص معلقة مع البصل في الأول، قبل ما تزيد اللحم. في الكسكس، خلطو مع المرق أو رش شوية فوق الطبق. مع التحميرة والسمن الحار البلدي النتيجة كتبان أكثر، حيث التحميرة كتعطي اللون والسمن كيرفع النكهة. في اللحم المشوي أو في الحساء، زيدو في الآخر باش الرائحة تبقى قوية. تقدر تحمّرو شوية في مقلاة جافة إلا بغيتي النكهة أقوى، بلا ما تحرقو.

نصائح للتخزين

الكمون كيخسر الرائحة إلا تعرض للحرارة أو الرطوبة. حط العلبة في بلاصة باردة وجافة ومغلقة، بعيدة على الشمس. من بعد ما تحلها، سدها مزيان ولا حطها في علبة محكمة. ما تخليهش محلول جنب الفرن.

اطلب دابا حبوب الكمون البلدي من متجر الشاوية، والتوصيل كيوصل حتى لباب الدار في مدن المغرب. معلقة واحدة في الطاجين كترجع الرائحة والطعم القديم بلا ما تغسل الكمون كل مرة.